Owsiane batoniki z jabłkami i cynamonem

Jak mawiają w naszych kolarskich kręgach: nie samymi treningami żyje człowiek! Takoż i ja. Nie tylko trenuję, ale od czasu do czasu coś ugotuję. I jednym przepisem chciałbym się z Wami podzielić. Powód jest bardzo prosty: każdy z Was robi coraz więcej kilometrów, co wiąże się z dostarczaniem energii podczas treningu. Można kupować żele i batony, ale można też zrobić taką przekąskę samemu! Szybko, tanio i smacznie! A co najważniejsze: macie pewność "co jest w środku" oraz, że na pewno nie zawiera wstrętnego cukru. Oto przepis na kolarskie batoniki musli w 6 krokach!

Składniki na 12 batoników:
- 2 jabłka, pokrojone w kostkę i ugotowane,
- 175 g płatków owsianych,
- 2 łyżeczki cynamonu,
- 4 białka jaj,
- 1 łyżka stołowa miodu,
- 50 g rodzynek,
- 6 łyżek stołowych (90 ml) odtłuszczonego mleka

Opcjonalnie:
- 30 g odżywki białkowej WPC (dla wersji "potreningowej")

Zdj. 1 Składniki

Przygotowanie:

Krok 1: jabłka obrać, pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię lub do garnka, dodać nieco wody i "gotować" jabłka do miękkości. Odłożyć, pozostawić do ostygnięcia.

Krok 2: zmieszać w misce składniki w następującej kolejności: płatki owsiane, rodzynki, cynamon, jabłka.

Krok 3: w mleku rozpuścić miód i opcjonalnie odżywkę białkową. Zalać tym pozostałe składniki, wymieszać.

Krok 4: na sam koniec dodać białka jaj. Porządnie wymieszać. "Ciasto" konsystencją będzie przypominać papkę.

Krok 5: przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 6: Piec w temperaturze 200 stopni C przez 15-25 minut. Po tym czasie wyciągamy "ciasto" z piekarnika, czekamy aż ostygnie i na koniec kroimy w prostokąty.